tokenpocket官网版|咖啡豆价格走势图

作者： tokenpocket官网版

2024-03-08 01:29:43

咖啡 - 期货合约 - 价格 | 1972-2024 数据 | 2025-2026 预测

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咖啡 - 期货合约 - 价格1972-2024 数据 | 2025-2026 预测

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25Y

MAX

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Splinearea

Candlestick

Bars

Trend

Average(4)

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Mean

Maximum

Minimum

source: tradingeconomics.com

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物价

天

Month

年

日

大豆

1,152.50

13.75

1.21%

-3.44%

-24.07%

2024-03-07

小麦

523.18

3.01

0.58%

-11.10%

-23.90%

2024-03-07

木料

575.22

0.72

0.13%

4.49%

25.05%

2024-03-07

起司

1.58

-0.0160

-1.00%

-6.44%

-12.83%

2024-03-07

棕榈油

4,071.00

-10.00

-0.25%

5.09%

-2.61%

2024-03-07

牛奶

16.57

0.04

0.24%

2.79%

-6.28%

2024-03-07

可可

7,000.00

-170.00

-2.37%

20.59%

158.78%

2024-03-07

棉花

99.23

0.09

0.09%

11.37%

19.93%

2024-03-07

橡胶

159.10

-0.20

-0.13%

4.88%

16.64%

2024-03-07

橙汁

368.50

-16.50

-4.29%

-5.74%

37.50%

2024-03-07

咖啡

194.45

-1.35

-0.69%

1.97%

6.75%

2024-03-06

燕麦

366.94

3.4363

0.95%

-3.12%

5.14%

2024-03-07

羊毛

1,162.00

-0.09%

-14.68%

2024-03-06

大米

17.49

-0.1450

-0.82%

-6.22%

7.37%

2024-03-07

油菜籽

586.20

7.30

1.26%

-1.23%

-30.21%

2024-03-06

白糖

21.32

-0.13

-0.61%

-11.09%

2.11%

2024-03-07

茶

1.97

-0.10

-4.83%

-26.22%

-26.77%

2024-03-06

玉米

425.13

15.1132

3.69%

-1.87%

-32.03%

2024-03-07

咖啡 - 期货合约 - 价格

阿拉比卡咖啡是在洲际交易所（ICE）上交易的咖啡期货合约的世界基准。阿拉比卡咖啡占据全球咖啡产量的75％，主要在巴西（占全球总供应的40％）和哥伦比亚种植。罗布斯塔咖啡占剩余的25％，主要在越南（占全球供应的15％）和印度尼西亚生产。其他主要出口国包括：秘鲁，印度，乌干达，埃塞俄比亚，墨西哥和科特迪瓦。罗布斯塔是欧洲和浓缩咖啡中受欢迎的咖啡豆，而阿拉比卡咖啡豆在美国受欢迎。当前值，历史数据，预测，统计，图表和经济日历 - 咖啡 - 期货合约 - 价格.

现值

前次数据

最高

最低

日期

单位

频率

194.45

195.80

339.86

41.50

1972 - 2024

美元 / LBS

日常

商品

指数

股票

Bond

加密货币

原油

79.181

0.05

0.06%

黑雁

83.228

0.27

0.32%

天然气

1.8775

0.05

-2.67%

汽油

2.5678

0.01

0.54%

取暖油

2.6930

0.03

1.12%

黄金

2156.87

8.58

0.40%

银

24.398

0.24

0.98%

铜

3.9135

0.04

1.11%

大豆

1152.50

13.75

1.21%

小麦

523.21

3.04

0.58%

燃煤

136.75

0.70

-0.51%

钢

3652.00

12.00

0.33%

铁矿

117.50

1.50

1.29%

TTF气体

26.12

0.46

-1.72%

木料

575.22

0.72

0.13%

EURUSD

1.09363

0.0039

0.36%

GBPUSD

1.27885

0.0060

0.47%

AUDUSD

0.66158

0.0053

0.80%

NZDUSD

0.61691

0.0041

0.67%

USDJPY

148.215

1.1550

-0.77%

USDCNY

7.20192

0.0077

-0.11%

USDCHF

0.87856

0.0033

-0.38%

USDCAD

1.34732

0.0040

-0.29%

USDMXN

16.8654

0.0116

-0.07%

USDINR

82.6860

0.0940

-0.11%

USDBRL

4.93550

0.0091

-0.18%

USDRUB

90.4955

0.2550

-0.28%

USDKRW

1324.24

4.7900

-0.36%

USDTRY

31.8262

0.1071

0.34%

DXY

102.906

0.4634

-0.45%

US500

5154.01

0.96%

US30

38783

122

0.32%

US100

18291

273

1.52%

JP225

39825

266

-0.66%

GB100

7700

0.27%

DE40

17859

142

0.80%

FR40

8024

0.87%

IT40

33418

0.18%

ES35

10325

128

1.25%

AU200

7837

104

1.34%

SHANGHAI

3027

-0.41%

SENSEX

74119

0.05%

CATSX

21732

138

0.64%

MOEX

3316

0.15%

IBOVESPA

128195

695

-0.54%

Apple

169.27

0.15

0.09%

Tesla

177.04

0.50

0.28%

Microsoft

408.28

6.19

1.54%

Amazon

176.50

2.99

1.72%

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2022-09-13 18:29:44

【2022年7月】咖啡价格先跌后涨，云南咖啡价格依然低于国际咖啡

2022年7月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于30.03元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的34.7元/公斤。

11590

495

2022-07-19 13:16:59

【2022年6月】咖啡价格震荡下行，国内外价格波动几乎保持一致

2022年6月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于29.97元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的34元/公斤。

10547

385

2022-06-02 13:17:33

【2022年5月】咖啡采摘进入尾季且人民币汇率稳定，咖啡豆价格先跌后涨但波动平稳

2022年5月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于28.91元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的32.6元/公斤。

10665

307

2022-05-04 22:56:56

【2022年4月】咖啡豆价格指数震荡下跌，但与国际价格价差收窄

2022年4月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于28.37元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的31.52元/公斤。

11124

482

2022-04-05 21:32:33

【2022年3月】云南价格贴水严重，3月走势横盘震荡为主

2022年3月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于27.38元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的32.45元/公斤。

10351

2022-03-03 13:52:11

【2022年1月】咖啡价格指数震荡向上，国内价格继续低于国际价格

2022年1月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于27.24元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的31.31元/公斤。

11179

476

2022-01-20 22:31:58

【2021年12月】咖啡价格指数横盘整理，但特殊原因导致国内价格大幅低于国际价格

2021年11月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于27.83元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的32.51元/公斤。

11096

251

2021-12-13 13:49:55

【2021年11月】咖啡价格指数继续上涨，但“升贴水”因素拉开与国际价格差距

2021年11月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于26.19元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的28.75元/公斤。

11778

592

2021-11-07 23:48:21

【2021年10月】国内外咖啡价格指数几乎保持同步波动，但国内咖啡价格持续偏低

2021年10月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于26.16元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的27.64元/公斤。

11891

563

2021-10-10 15:46:46

【2021年9月】咖啡价格横盘震荡，市场等待巴西雨季到来

2021年9月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于26.49元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的28.02元/公斤。

11655

239

2021-09-02 16:26:50

【2021年8月】咖啡价格震荡上行，中国咖啡豆价格持续低于国际价格

2021年8月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于23.79元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的25.05元/公斤。

12329

445

2021-08-02 11:48:02

【2021年7月】国际咖啡期货价格月末大幅上涨，打开与Coffinance·中国咖啡豆价格指数价差

2021年7月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于22.68元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的23.13元/公斤。

13215

738

2021-07-28 22:58:42

【2021年6月】国际咖啡期货价格始终高于Coffinance·中国咖啡豆价格指数

2021年6月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于22.57元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的23.48元/公斤。

12345

215

2021-06-06 09:34:46

【2021年5月】多重因素影响导致5月国际咖啡期货价格高于Coffinance·中国咖啡豆价格指数

2021年5月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于20.55元/公斤，高于国际咖啡期货价格指数的20.27元/公斤。

11053

353

2021-05-18 15:50:03

【2021年4月】Coffinance·中国咖啡豆价格指数持续上涨，且保持稳定的价差高于国际期货价格指数

2021年4月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于18.08元/公斤，高于国际咖啡期货价格指数的17.96元/公斤。

11452

441

2021-04-08 22:08:12

【2021年3月】Coffinance·中国咖啡豆价格指数受累于国际咖啡价格下跌

2021年3月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于20.19元/公斤，高于国际咖啡期货价格指数的20.08元/公斤。

12171

399

2021-03-07 18:26:58

【2021年2月】咖啡价格稳步上涨，Coffinance·中国咖啡豆价格指数始终高于国际咖啡价格

2021年2月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于18.38元/公斤，高于国际咖啡期货价格指数的17.9元/公斤。

12700

933

2021-02-08 11:22:53

【2021年1月】咖啡价格窄幅震荡为主，Coffinance·中国咖啡豆价格指数始终高于国际咖啡价格

Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于18.47元/公斤，高于国际咖啡期货价格指数的18.41元/公斤。最高价出现在1月15日，达到19.13元/公斤，最低价出现在1月13日，达到17.97元/公斤，最终报收于18.37元/公斤。

11647

415

2021-01-13 23:08:16

【2020年12月】中国咖啡豆价格指数跟随国际咖啡价格上涨，但多数时间低于国际咖啡价格

2020年12月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于17.59元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的17.81元/公斤。

12032

406

2020-12-09 17:15:55

【2020年11月】Coffinance·中国咖啡豆价格指数持续上涨，但我们认为云南咖啡实际交易价格存在泡沫

2020年11月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于16.24元/公斤，高于国际咖啡期货价格指数的15.38元/公斤。

11969

326

共3页

市场时间

美国ICE交易所

美国NYMEX交易所

欧洲ICE交易所

咖啡价格

03月07日收盘价

交易所

品种

价格

货币

单位

美国ICE

咖啡指数

156.3

美分

磅

美国ICE

阿拉比卡09

155.90

美分

磅

美国ICE

阿拉比卡12

156.00

美分

磅

欧洲ICEU

罗布斯塔09

2535

美元

吨

巴西现货咖啡

日晒阿拉比卡

830

雷亚尔

60公斤

巴西现货咖啡

罗布斯塔

720

雷亚尔

60公斤

哥伦比亚现货咖啡

水洗阿拉比卡

1,322

美元

125公斤

越南现货咖啡

罗布斯塔

65,000

越南盾

千克

美国ICE

可可指数

3,398

美元

吨

美国ICE

可可09

3,414

美元

吨

美国ICE

可可12

3,402

美元

吨

外汇市场

美元指数

99.625

美元

外汇市场

巴西雷亚尔

4.8110

雷亚尔

美元

交易所库存数量

美国ICE

541,266

袋

交易所库存数量

欧洲ICEU

5,275

袋

2022年中国咖啡豆种植面积、产量、消费量、进出口及价格走势分析 - 知乎

2022年中国咖啡豆种植面积、产量、消费量、进出口及价格走势分析 - 知乎首发于产业分析切换模式写文章登录/注册2022年中国咖啡豆种植面积、产量、消费量、进出口及价格走势分析华经产业研究院-华经情报网已认证账号原文标题：2021年中国咖啡豆供需及价格变动分析，全球供需偏紧有望提升国内咖农种植景气度「图」一、全球咖啡豆产业现状1、市场规模2019年以来全球咖啡豆产量扩张，其中主要为巴西的咖啡豆产量增长较快，冲击了原有的全球供需格局，使全球咖啡豆价格呈下降趋势，进而导致全球咖啡豆市场规模整体呈下降趋势，2020年全球疫情开始叠加咖啡豆供给小幅度下降，全球咖啡豆市场规模237.7亿美元。2021年巴西咖啡豆供给仍表现为下降，导致全球咖啡豆价格上涨，提升咖啡豆种植景气度。2015-2020年全球咖啡豆市场规模及增长率资料来源：USDA、国际咖啡组织，华经产业研究院整理2、全球结构2020年全球咖啡豆分国家产量中，巴西占比最高，为38.7%，其次为越南、哥伦比亚、印尼，占比分别为13.5%、8%、6.1%。中国咖啡豆总产量排名第13位，占比1.1%。2015-2020年全球咖啡豆主要国家地区产量占比走势资料来源：USDA、国际咖啡组织，华经产业研究院整理二、中国咖啡豆产业现状1、种植面积和产量我国种植咖啡豆自然条件较好的地区主要位于云南省，云南省咖啡种植面积占全国咖啡种植面积的99%左右。云南省的热区土地面积约8.11万平方公里，其中约有34万公顷适合咖啡种植。云南的普洱、德宏、临沧、保山已经是主要产地。数据显示，2021年我国云南咖啡豆种植面积和产量分别为139万亩左右和14万吨，海南种植面积约1.58万亩，产量0.04万吨左右。2011-2021年中国云南省咖啡种植面积及产量情况资料来源：云南省统计局，农业农村部，华经产业研究院整理2、进出口随着国内咖啡豆国际竞争力持续走低，加之巴西等国中高档咖啡豆用户粘性逐步提高，我国咖啡进出口呈现出明显的“剪刀差”，出口持续走低，进口持续走高，数据显示，2021年我国咖啡进口整体增长至12.3万吨，主要原因咖啡生豆同比2020年增长86%，值得注意的是，进口量增长的同时进口金额同比增涨了119%，主要原因是2021年全球最大咖啡豆供给国巴西产量大幅度下降，全球咖啡供给偏紧。与之对应的是我国咖啡出口量持续走低，主要原因是云南咖啡价格小幅度上涨，出口价格上升。2015-2021年中国咖啡进出口数量变动情况注：包括生豆和熟豆资料来源：海关总署，华经产业研究院整理3、表观消费量就我国咖啡表观消费量而言，随着国内年轻一代消费结构改变，咖啡消费频率和渗透率的持续提升带动我国咖啡消费持续增长，数据显示，2021年我国咖啡豆表观消费量超23万吨，同比2020年增长超五成。主要得益于疫情后的爆发式消费。2015-2021年中国咖啡表观消费量及增长率资料来源：华经产业研究院整理4、市场价格走势就我国咖啡价格情况而言，随着整体咖啡种植面积小幅度下降，国内市场供给量下降叠加全球疫情和巴西咖啡供给下降导致全球咖啡豆供需持续偏紧，价格自2018年整体表现为逐年上升趋势，带动咖啡豆种植行业景气度上升，咖农积极性上升，预计2022年咖啡豆产量有望持续上升。2011-2022年中国云南咖啡价格走势图资料来源：公开资料整理5、省市分布2022年3月，全国咖啡生豆产量约1.01万吨，与上月相比，减少了25.19%；与去年同期相比，减少了0.98%。从历史数据来看，2021年1月-2022年3月，全国咖啡生豆产量从2.94万吨波动至1.01万吨；其中，普洱市咖啡生豆产量为0.45万吨；保山市咖啡生豆产量为0.23万吨；德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量为0.19万吨，；临沧市咖啡生豆产量为0.13万吨。2022年3月中国咖啡主产区生豆产量结构占比资料来源：农业农村部农垦局，华经产业研究院整理原文标题：2021年中国咖啡豆供需及价格变动分析，全球供需偏紧有望提升国内咖农种植景气度「图」华经产业研究院对中国咖啡豆行业发展现状、行业上下游产业链、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国咖啡豆行业市场发展现状及投资前景展望报告》。发布于 2022-06-30 13:13咖啡咖啡豆咖啡豆烘焙赞同 1添加评论分享喜欢收藏申请转载文章被以下专栏收录产业分析降低投资风险与经营成本，为企业商业决

【2022年1月】咖啡价格指数震荡向上，国内价格继续低于国际价格 - 咖啡金融网

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【2022年1月】咖啡价格指数震荡向上，国内价格继续低于国际价格

2022-03-03 13:52:11

2022年1月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于27.24元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的31.31元/公斤。最高价出现在1月20日，达到28.70元/公斤，最低价出现在1月4日，达到27.11元/公斤，最终报收于27.66元/公斤。整个1月，Coffinance中国咖啡豆价格几乎与国际咖啡期货价格指数同步波动，但始终低于后者。

详情参见下表：

图表1：2022年1月Coffinance·中国咖啡豆价格指数（表）

日期

数值

1月3日

27.24

1月4日

27.11

1月5日

27.72

1月6日

27.49

1月7日

27.41

1月10日

27.84

1月11日

27.42

1月12日

27.71

1月13日

28.03

1月14日

27.66

1月17日

27.99

1月19日

28.10

1月20日

28.70

1月21日

28.55

1月24日

28.12

1月25日

27.82

1月26日

28.12

1月27日

27.98

1月28日

27.47

1月31日

27.66

（单位：元/公斤）

图表2：2022年1月Coffinance·中国咖啡豆价格指数（图）

问题1：咖啡价格在1月份为什么横向盘整？

1月份国际咖啡期货价格横盘整理为主，月底最终小幅收涨。一方面全球航运危机略有缓解，给咖啡价格踹口之际。另一方面，在咖啡最大咖啡生产国属于施肥期，天气变化对于咖啡价格影响不大，而在咖啡消费国刚刚经历双旦节假日，消费需求趋于缓和，因此价格较为平稳。

问题2：国内咖啡价格指数为什么大幅低于国际咖啡咖啡指数？

因为个别原因，今年云南咖啡生豆的处理方式不再以水洗为主，更多出现更多的日晒和无水干燥处理，使得品质不稳定问题凸显。再加上一般情况下，由于日晒处理方式成本更低，因此最终的生豆成品价格会比水洗处理方式更便宜。综合导致了云南咖啡豆价格从此前与国际价格不相上下到今年的明显低于后者。

关键词：咖啡指数

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小咖咖啡‖中国咖啡市场监测报告（2023年3月） - 知乎切换模式写文章登录/注册小咖咖啡‖中国咖啡市场监测报告（2023年3月）小咖咖啡小咖已获得中国建设银行，黑马基金，分众传媒，水木资本4轮融资一、全国生产情况及市场价格图表1：全国咖啡生豆产量月度走势及本月变化数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂2023年3月，全国咖啡生豆产量约1.02万吨，与上月相比，减少了28.67%；与去年同期相比，增加了0.99%。从历史数据来看，2022年1月~2023年3月，全国咖啡生豆产量从2.28万吨波动至1.02万吨；每月对应的增加/减少幅度也从-24.25%变化至-28.67%；近几个月峰值为2022年11月的5.02万吨，谷值为2022年10月的0.65万吨。图表2：本月全国咖啡主产区生豆产量对比数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂2023年3月，云南省咖啡生豆产量约1.01万吨，在全国比重约99.02%，市场综合平均价约27.1元/公斤，与上月相比，增加了3%；与去年同期相比，减少了8.8%。其中，普洱市咖啡生豆产量为0.47万吨，在全国比重约46.08%，市场综合平均价约27.1元/公斤；保山市咖啡生豆产量为0.24万吨，在全国比重约23.53%，市场综合平均价约26.9元/公斤；德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量为0.18万吨，在全国比重约17.65%；临沧市咖啡生豆产量为0.12万吨，在全国比重约11.76%；云南以外的其他产区咖啡生豆产量为0.01万吨，在全国比重约0.98%；昆明市咖啡生豆市场综合平均价约27.3元/公斤。图表3：本月全国咖啡主产区生豆市场价格对比数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂（一）、云南省总产量及市场综合平均价图表4：云南全省咖啡生豆产量月度走势及分布结构数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂从历史数据来看，2022年1月~2023年3月，云南省咖啡生豆产量从2.23万吨波动至1.01万吨；价格也从31.6元/公斤变化至27.1元/公斤；近几个月产量峰值为2022年11月的4.89万吨，谷值为2022年10月的0.64万吨，普洱市咖啡生豆产量相对较高；价格峰值为2022年2月的32.7元/公斤，谷值为2023年1月的22.0元/公斤，昆明市场的咖啡生豆价格相对较高。图表5：云南咖啡生豆市场综合平均价月度走势及细分市场对比数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂（二）、普洱市产量及市场平均价图表6：普洱市咖啡生豆产量及市场平均价月度走势数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂 2023年3月，普洱市咖啡生豆产量约0.47万吨，市场均价约27.1元/公斤。从历史数据来看，2022年1月~2023年3月，普洱市咖啡生豆产量从0.87万吨波动至0.47万吨，近几个月峰值为2022年11月的2.13万吨，谷值为2022年10月的0.27万吨；价格则从31.6元/公斤变化至27.1元/公斤，近几个月峰值为2022年2月的32.7元/公斤，谷值为2023年1月的22.0元/公斤。（三）、保山市产量及市场平均价图表7：保山市咖啡生豆产量及市场平均价月度走势数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂 2023年3月，保山市咖啡生豆产量约0.24万吨，市场均价约26.9元/公斤。从历史数据来看，2022年1月~2023年3月，保山市咖啡生豆产量从0.66万吨波动至0.24万吨，近几个月峰值为2022年11月的1.51万吨，谷值为2022年10月的0.18万吨；价格则从31.4元/公斤变化至26.9元/公斤，近几个月峰值为2022年2月的32.5元/公斤，谷值为2023年1月的21.8元/公斤。（四）、德宏傣族景颇族自治州产量图表8：德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量月度走势数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂 2023年3月，德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量约0.18万吨。从历史数据来看，2022年1月~2023年3月，德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量从0.43万吨波动至0.18万吨，近几个月峰值为2022年11月的0.89万吨，谷值为2022年10月的0.12万吨。（五）、临沧市产量图表9：临沧市咖啡生豆产量月度走势数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂 2023年3月，临沧市咖啡生豆产量约0.12万吨。从历史数据来看，2022年1月~2023年3月，临沧市咖啡生豆产量从0.27万吨波动至0.12万吨，近几个月峰值为2022年11月的0.36万吨，谷值为2022年10月的0.07万吨。（六）、昆明市场平均价图表10：昆明咖啡生豆市场平均价月度走势数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂 2023年3月，昆明市咖啡生豆市场均价约27.3元/公斤。从历史数据来看，2022年1月~2023年3月，昆明市咖啡生豆市场价格从31.8元/公斤变化至27.3元/公斤，近几个月峰值为2022年2月的32.9元/公斤，谷值为2023年1月的22.2元/公斤。二、全国咖啡外贸情况目前中国海关发布的统计数据最新时间节点为2023年2月，出于数据权威性的考虑，后文咖啡进出口均以中国海关发布的数据为准，监测时间截至2023年2月。（一）、咖啡生豆从长期趋势来看，我国咖啡生豆进口规模远大于出口规模。中国海关最新统计数据显示：2023年2月，我国咖啡生豆进口量约5476.4吨，较出口量2003.6吨高出3472.8吨；进口金额约2545.7万美元，较出口金额728.4万美元高出1817.3万美元。图表11：全国咖啡生豆进出口规模月度走势数据来源：中国海关制图：农小蜂从历史数据来看，2022年2月~2023年2月，我国咖啡生豆进口量从2059.7吨波动至5476.4吨，近几个月峰值为2022年9月的13501.8吨，谷值为2022年2月的2059.7吨；出口量从2493.6吨波动至2003.6吨，近几个月峰值为2022年9月的2882.0吨，谷值为2023年1月的1311.3吨；进口金额从920.2万美元波动至2545.7万美元，近几个月峰值为2022年9月的7499.9万美元，谷值为2022年2月的920.2万美元；出口金额从1202.5万美元波动至728.4万美元，近几个月峰值为2022年9月的1299.0万美元，谷值为2023年1月的419.3万美元。（二）、焙炒咖啡从长期趋势来看，我国焙炒咖啡进口规模也远大于出口规模。中国海关最新统计数据显示：2023年2月，我国焙炒咖啡进口量约989.7吨，较出口量65.9吨高出923.8吨；进口金额约1428.9万美元，较出口金额51.1万美元高出1377.8万美元。图表12：全国焙炒咖啡进出口规模月度走势数据来源：中国海关制图：农小蜂从历史数据来看，2022年2月~2023年2月，我国焙炒咖啡进口量从1465.8吨波动至989.7吨，近几个月峰值为2022年9月的1611.6吨，谷值为2022年12月的955.7吨；出口量从52.8吨波动至65.9吨，近几个月峰值为2022年11月的204.5吨，谷值为2022年10月的49.9吨；进口金额从1633.3万美元波动至1428.9万美元，近几个月峰值为2022年9月的2248.8万美元，谷值为2023年1月的1302.4万美元；出口金额从20.3万美元波动至51.1万美元，近几个月峰值为2022年11月的75.0万美元，谷值为2022年10月的20.3万美元。（三）、咖啡饮料及其制品从长期趋势来看，我国咖啡饮料及其制品进口规模也远大于出口规模。中国海关最新统计数据显示：2023年2月，我国咖啡饮料及其制品进口量约2370.2吨，较出口量670.7吨高出1699.5吨；进口金额约1751.4万美元，较出口金额313.5万美元高出1437.9万美元。图表13：全国咖啡饮料及其制品进出口规模月度走势数据来源：中国海关制图：农小蜂从历史数据来看，2022年2月~2023年2月，我国咖啡饮料及其制品进口量从2675.9吨波动至2370.2吨，近几个月峰值为2022年10月的4741.3吨，谷值为2023年2月的2370.2吨；出口量从379.6吨波动至670.7吨，近几个月峰值为2022年11月的1113.4吨，谷值为2022年2月的379.6吨；进口金额从2125.2万美元波动至1751.4万美元，近几个月峰值为2022年10月的3438.1万美元，谷值为2023年2月的1751.4万美元；出口金额从326.9万美元波动至313.5万美元，近几个月峰值为2022年11月的1780.7万美元，谷值为2022年2月的313.5万美元。发布于 2023-04-28 16:47・IP 属地河北咖啡馆咖啡咖啡行业赞同 11 条评论分享喜欢收藏申请

2021年中国咖啡豆供需及价格变动分析，全球供需偏紧有望提升国内咖农种植景气度「图」_华经情报网_华经产业研究院

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2021年中国咖啡豆供需及价格变动分析，全球供需偏紧有望提升国内咖农种植景气度「图」

彭志伟

2022-06-13 16:19

一、咖啡豆产业发展背景

咖啡作为软饮料的一细分品类，具备饮料行业高盈利的特征，随着咖啡向学生、白领普及渗透，消费频次提升，国民对咖啡的需求突出。

2021年中国咖啡消费者的消费频率结构占比

注：调研时间为2021年10月

资料来源：公开资料整理

二、咖啡豆产业链现状

1、咖啡产业链现状

就我国咖啡整体产业链而言，可以划分为上游种植、中游深加工和下游流通三个环节，其中上游利润空间有限，中下咖农无议价权；中游较为分散，改造空间有限；下游流通环节包括零售和批发，需求量大，集中度较高，价值贡献占整个产业链的93%。咖啡豆整体位于产业链的上游，议价能力极低，加之国内咖啡豆国际竞争力较低，整体利润水平非常有限。

咖啡产业链简图

资料来源：公开资料整理

2、深加工端

随着我国年轻消费群体的崛起，咖啡饮用人数不断增加，叠加全球咖啡价格近年来受巴西供给影响，市场规模快速扩张。根据数据，2013-2021年，我国咖啡市场规模从156亿元增长至1130亿元，年均复合增速为28.08%。目前我国咖啡产业链利润主要集中在下游于加工销售品牌商，价格上涨背景，上游咖啡豆种植者咖农有望提升利润。

2015-2021年中国咖啡行业市场规模及增长率

资料来源：中国连锁经营协会，华经产业研究院整理

4、零售端

随着国内咖啡渗透持续提高，我国咖啡爱好者持续持续增长，除开咖啡馆直接销售成品咖啡和现磨咖啡外，部分咖啡自身爱好者选择购买咖啡机和咖啡豆进行自制咖啡，而我国目前消费主要购买咖啡的因素以提神、享受味道需求为主，整体高性价比和高品质需求是咖啡爱好者的最佳体验，目前我国咖啡超五成的人选择每斤100元以上。

2021年中国咖啡爱好者购买咖啡豆的价格分布

注：单斤价格

资料来源：公开资料整理

二、全球咖啡豆产业现状

1、市场规模

2019年前来全球咖啡豆产量扩张，其中主要为巴西的咖啡豆产量增长较快，冲击了原有的全球供需格局，使全球咖啡豆价格呈下降趋势，进而导致全球咖啡豆市场规模整体呈下降趋势，2020年全球疫情开始叠加咖啡豆供给小幅度下降，全球咖啡豆市场规模237.7亿美元。2021年巴西咖啡豆供给仍表现为下降，导致全球咖啡豆价格上涨，提升咖啡豆种植景气度。

2015-2020年全球咖啡豆市场规模及增长率

资料来源：USDA、国际咖啡组织，华经产业研究院整理

2、全球结构

2020年全球咖啡豆分国家产量中，巴西占比最高，为38.7%，其次为越南、哥伦比亚、印尼，占比分别为13.5%、8%、6.1%。中国咖啡豆总产量排名第13位，占比1.1%。

2015-2020年全球咖啡豆主要国家地区产量占比走势

资料来源：USDA、国际咖啡组织，华经产业研究院整理

三、中国咖啡豆产业现状

1、种植面积和产量

我国种植咖啡豆自然条件较好的地区主要位于云南省，云南省咖啡种植面积占全国咖啡种植面积的99%左右。云南省的热区土地面积约8.11万平方公里，其中约有34万公顷适合咖啡种植。云南的普洱、德宏、临沧、保山已经是主要产地。数据显示，2021年我国云南咖啡豆种植面积和产量分别为139万亩左右和14万吨，海南种植面积约1.58万亩，产量0.04万吨左右。

2011-2021年中国云南省咖啡种植面积及产量情况

资料来源：云南省统计局，农业农村部，华经产业研究院整理

2、进出口

随着国内咖啡豆国际竞争力持续走低，加之巴西等国中高档咖啡豆用户粘性逐步提高，我国咖啡进出口呈现出明显的“剪刀差”，出口持续走低，进口持续走高，数据显示，2021年我国咖啡进口整体增长至12.3万吨，主要原因咖啡生豆同比2020年增长86%，值得注意的是，进口量增长的同时进口金额同比增涨了119%，主要原因是2021年全球最大咖啡豆供给国巴西产量大幅度下降，全球咖啡供给偏紧。与之对应的是我国咖啡出口量持续走低，主要原因是云南咖啡价格小幅度上涨，出口价格上升。

2015-2021年中国咖啡进出口数量变动情况

注：包括生豆和熟豆

资料来源：海关总署，华经产业研究院整理

3、表观消费量

就我国咖啡表观消费量而言，随着国内年轻一代消费结构改变，咖啡消费频率和渗透率的持续提升带动我国咖啡消费持续增长，数据显示，2021年我国咖啡豆表观消费量超23万吨，同比2020年增长超五成。主要得益于疫情后的爆发式消费。

2015-2021年中国咖啡表观消费量及增长率

资料来源：华经产业研究院整理

相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国咖啡豆行业市场发展现状及投资前景展望报告》；

4、市场价格走势

就我国咖啡价格情况而言，随着整体咖啡种植面积小幅度下降，国内市场供给量下降叠加全球疫情和巴西咖啡供给下降导致全球咖啡豆供需持续偏紧，价格自2018年整体表现为逐年上升趋势，带动咖啡豆种植行业景气度上升，咖农积极性上升，预计2022年咖啡豆产量有望持续上升。

2011-2022年中国云南咖啡价格走势图

资料来源：公开资料整理

5、省市分布

2022年3月，全国咖啡生豆产量约1.01万吨，与上月相比，减少了25.19%；与去年同期相比，减少了0.98%。从历史数据来看，2021年1月-2022年3月，全国咖啡生豆产量从2.94万吨波动至1.01万吨；其中，普洱市咖啡生豆产量为0.45万吨；保山市咖啡生豆产量为0.23万吨；德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量为0.19万吨，；临沧市咖啡生豆产量为0.13万吨。

2022年3月中国咖啡主产区生豆产量结构占比

资料来源：农业农村部农垦局，华经产业研究院整理

四、咖啡整体格局

目前我国终端下游企业包括星巴克和瑞幸等，数据显示2021年全年瑞幸咖啡经营亏损为5.4亿元，相比于上年同期经营亏损25.9亿元已经收窄了80%。但是，2021年瑞幸自营门店层面利润首次实现年度转正，达到12.53亿元。截至2021年末，瑞幸咖啡共有6024家门店，其中自营门店4397家，联营门店1627家，其门店总数已经超过了星巴克中国（5557家）。2022年一季度瑞幸新开门店556家，门店总数达到6580家。星巴克2022财年第二财季财报显示，星巴克中国市场净收入下降14%。在同店销售环节，星巴克也表现黯淡：由于同店交易量下降20%、平均客单价下降4%，星巴克在中国市场的同店销售额下降23%。

2021年咖啡主要企业门店数量对比

资料来源：公开资料整理

五、咖啡豆发展趋势

需求带动供给，下游咖啡市场发展有望为我国云南咖啡种植带来品种结构优化及发展机会。早期云南缺乏咖啡种植经验，种植品种较单一，品质偏低端，主要出口用于速溶咖啡制作。一方面，云南省逐步开始推出扶持政策，改善育苗、种植及处理等技术，云南人民政府办公厅也在2017年发布关于咖啡产业发展的指导意见进行产业支持，咖啡品质、产量逐年提升。另一方面，需求带动供给，国内新锐咖啡品牌瑞幸、MANNER、Seesaw等都逐渐开始推出云南咖啡豆产品，星巴克、雀巢、seesaw等品牌也对上游咖啡种植进行指导，促进国产咖啡豆向高端化升级。

华经产业研究院对中国咖啡豆行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国咖啡豆行业发展监测及投资方向研究报告》。

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本文采编：CY1253

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【2022年7月】咖啡价格先跌后涨，云南咖啡价格依然低于国际咖啡

2022-09-13 18:29:44

2022年7月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于30.03元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的34.7元/公斤。最高价出现在7月1日，达到30.03元/公斤，随后震荡下行并于月中止跌反弹，最低价出现在7月15日，达到27.37元/公斤，最终报收于28.43元/公斤。整个7月，Coffinance中国咖啡豆价格几乎与国际咖啡期货价格指数同步波动，但始终低于后者。

详情参见下表：

图表1：2022年7月Coffinance·中国咖啡豆价格指数（表）

日期

数值

7月1日

30.03

7月4日

29.99

7月5日

29.21

7月6日

28.83

7月7日

28.71

7月8日

28.99

7月11日

29.40

7月12日

28.75

7月13日

28.11

7月14日

28.38

7月15日

27.37

7月18日

27.80

7月19日

29.16

7月20日

28.90

7月21日

28.83

7月22日

28.56

7月25日

27.45

7月26日

27.50

7月27日

27.78

7月28日

28.06

7月29日

28.43

（单位：元/公斤）

图表2：2022年7月Coffinance·中国咖啡豆价格指数（图）

问题1：咖啡价格在7月份为什么先跌后涨？

国际咖啡价格在7月上旬一路下跌，主要是因为巴西新产季咖啡豆开始向市场供应，供应充裕之下价格开始回落。且该时期巴西咖啡产区并未出现霜冻等极端天气，风调雨顺下咖啡价格延续下跌走势。

但进去7月下旬之后，市场发现今年巴西咖啡实际产量可能并不及此前预期的那么乐观，市场担忧情绪开始酝酿，咖啡价格也随之上涨。

问题2：国内咖啡价格指数为什么大幅低于国际咖啡咖啡指数？

因为个别原因，今年云南咖啡生豆的处理方式不再以水洗为主，更多出现更多的日晒和无水干燥处理，使得品质不稳定问题凸显。再加上一般情况下，由于日晒处理方式成本更低，因此最终的生豆成品价格会比水洗处理方式更便宜。

关键词：Coffinance，咖啡指数

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咖啡也要喝不起了！咖啡豆价格刷新十年新高供应紧张或持续到2023年_腾讯新闻

咖啡也要喝不起了！咖啡豆价格刷新十年新高供应紧张或持续到2023年

咖啡豆上涨主要是由于巴西天气恶劣，加之全球供应链问题影响。同时咖啡豆供应不确定性加大，埃塞俄比亚局势不稳定，越南新冠感染人数激增都将影响产量。

咖啡豆价格价格达到近十年最高点，预计供应紧张情况将一直持续到2023年，咖啡价格或许也将上涨。

周一，12月交割的咖啡合约收涨2.34美元/磅。上周四，美国洲际交易所咖啡豆期货价格上涨至2.46美元，为2011年以来的最高水平，而在当时咖啡豆价格突破每磅3美元。

与此同时，周五，国际咖啡协会基准价格为每磅2.07美元，较去年同期上涨85%。

咖啡豆上涨的主要是由于巴西天气恶劣，加之全球供应链问题影响。同时咖啡豆供应不确定性加大，埃塞俄比亚局势不稳定，越南新冠感染人数激增都将影响产量。

涨价的罪魁祸首—恶劣天气、供应链问题

盛宝银行大宗商品策略主管Ole Hansen在接受CNBC采访时表示，在过去的一年中，极端天气提振了咖啡豆价格。

今年以来，世界上最大的咖啡生产国巴西出现严重干旱和霜冻，导致咖啡豆供应减少。此外，Hansen补充说，这些恶劣天气将影响2022年甚至是2023年的咖啡豆产量。

咖啡豆价格曾在2011年大涨至3美元/磅，当时就是由于巴西供应减少。Hansen指出，咖啡豆价格很可能回到当时的水平。如果未来几个月巴西产量减少，毫无疑问价格会上涨。

除了恶劣的天气，全球供应链问题对咖啡市场产生了较大影响，由于咖啡生产商和烘焙商将咖啡豆加工成人们所喝咖啡销往不同国家，运输问题尤为重要。

Marex Spectron欧洲咖啡销售执行董事Maximillian Copesteck表示，咖啡市场正处于一场价格竞争中，而这主要是由货运问题引起的。咖啡豆供应本来已经比较紧缩，供应链中断推动价格进一步上涨。

同时咖啡供应还存在极大地不稳定因素，如埃塞俄比亚，处于内战的边缘，当地据可能影响到咖啡豆的出口。与此同时，咖啡豆另一主要产地越南新冠病例激增，也将打击咖啡豆的供应。

Copesteck进一步指出，咖啡生产需要大约两年时间才会对价格变化做出反应。预计未来，咖啡豆价格将保持在高位。

预见2021：《2021年中国咖啡产业全景图谱》（附产销量、竞争格局、消费趋势等） - 知乎

预见2021：《2021年中国咖啡产业全景图谱》（附产销量、竞争格局、消费趋势等） - 知乎切换模式写文章登录/注册预见2021：《2021年中国咖啡产业全景图谱》（附产销量、竞争格局、消费趋势等）前瞻产业研究院产业规划与创新咨询服务平台咖啡行业主要上市公司：目前国内咖啡行业的上市公司主要有：农夫山泉(http://09633.HK)、康师傅控股(00322)等。本文核心数据：咖啡种植面积、咖啡产量、咖啡消费量、咖啡行业细分市场格局1、咖啡产业链概览咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，其与可可、茶同为世界三大饮料。从咖啡行业产业链上下游来看，咖啡行业上游主要涉及咖啡豆种植、采摘和咖啡机的供应;中游主要是咖啡豆的加工;而下游即咖啡的流通，不同类型咖啡的流通/销售渠道又有所区别。在上游领域，咖啡加工商一般有两种咖啡豆采购方式，一种是直接向种植基地采购，另一种是向生豆贸易商采购。在我国，云南省是国内最大的咖啡种植省份，而生豆的贸易商主要全球性企业，包括日本UCC、法国路易达孚和日本三井物产集团。在咖啡机生产商中，大型、专业型咖啡机市场由国外企业占领，代表性企业有瑞士雪莱(Schaerer)、瑞士弗兰克(Franke)、意大利诺瓦(NUOVA)等，国内咖啡机生产企业主要以家用咖啡机的生产为主，代表性企业有广东美的卡菲、新宝股份、小熊电器、广州大正集团等。在中游环节，按咖啡细分市场的参与者类型来看，现磨咖啡的代表性品牌有星巴克、瑞幸、太平洋咖啡、Costa等;而即饮咖啡市场的代表品牌有雀巢、星巴克、UCC、农夫山泉炭仌等;在速溶咖啡市场中，参与者类型众多，呈现磨咖啡、即饮咖啡和新势力品牌共竞争的局面。在下游流通市场，流通渠道可分为连锁咖啡店、便利店和其他线上、线下渠道。其中，连锁咖啡店、便利店是现磨咖啡的主要消费渠道;而即饮咖啡、速溶咖啡则通过商超、商铺、电商平台等渠道销售。图表1：中国咖啡行业产业链生态图谱2、咖啡产业链上游分析——国内咖啡豆产量趋于稳定据农业农村部统计，自2010年起，全国咖啡种植面积逐年增长，至2014年种植规模达到最大，此后呈下降趋势。2018年，全国咖啡总面积184.05万亩，同比增长2.35%，其中收获面积141.24万亩(9.42万公顷)，居全球第21位，其中云南咖啡面积占全国的99.22%，海南占0.37%，四川占0.16%，广东、广西、福建、贵州、西藏等仅有少量种植尚未纳入统计。农村农业部图表2：2010年以来中国咖啡种植面积变化趋势(单位：万亩，%)据农业农村部统计，自2010年起，全国咖啡豆产量逐年增长，其中2016年总产量达最高16.03万吨，随后逐年呈下降趋势。2018年全国咖啡豆总产量13.79万吨，居全球第13位，产量较上年减少6.35%，其中云南产量占全国产量的99.55%，海南占0.40%，四川占0.15%，广东、广西、福建、贵州、西藏等省区咖啡产量较少未纳入统计。2020年，云南省的咖啡豆产量为13.51万吨，前瞻以云南省咖啡豆产量占全国产量的比重(99.55%)进行测算，2020年，全国咖啡豆产量约为13.65万吨。农村农业部图表3：2010-2020年中国咖啡生豆产量变化趋势(单位：万吨，%)——2021年1月以来生咖啡豆价格小幅回升从生咖啡豆的交易价格来看，根据云南国际咖啡交易中心的数据显示，2021年1月以来，我国生咖啡豆订单价格有小幅上涨;至5月，P1(优质一级)、P2(优质二级)、C1(商业一级)等级的咖啡豆订单价格维持在20-25元/千克之间，C2(商业二级)的价格为18元/千克。云南国际咖啡交易中心图表4：2021年中国生咖啡豆订单价格变化趋势(单位：元/千克)3、咖啡产业链中游分析——中国咖啡产量约12万吨/年、进口量总体下降据美国农业部(USDA)于2020年6月底发布的《全球咖啡市场与贸易》，2019/2020咖啡年度中国咖啡产量1900千包，每包为60KG，约计11.4万吨，同比减少5%;2020/2021咖啡年度中国咖啡产量2000千包，同比增加5.3%，约计12万吨。美国农业部(USDA) 图表5：2015-2021年中国咖啡产量(单位：千包，%)同时，在进口量方面，据美国农业部(USDA)公布的数据显示，2016年以来，我国咖啡进口量总体下降;2020/2021咖啡年度中国咖啡进口量为2850千包，约17.1万吨。美国农业部(USDA) 图表6：2016-2021年中国咖啡进口量(单位：千包)——中国咖啡消费量总体增长、一二线城市消费者已养成咖啡饮用习惯据美国农业部(USDA)统计，2015年以来，我国咖啡消费量总体增长;2019/2020咖啡年度中国咖啡消费量为3350千包，约19.50万吨(人均15杯/年)，同比增加4.8%;2020/2021咖啡年度中国咖啡消费量20.1万吨。美国农业部(USDA) 图表7：2015-2021年中国咖啡消费量(单位：千包，%)同时，从地区消费潜力来看，根据德勤于2021年4月发布的调研数据显示，我国一线城市、二线城市消费者已养成咖啡饮用习惯，特别是在一线城市中，由于生活节奏较快，消费者已将咖啡视为“日常饮品”，人均消费量达326杯/年。德勤图表8：2020年各国/地区人均咖啡消费量对比(单位：杯/年)——速溶咖啡市场增长放缓、“精品速溶”成功杀入赛道1989年雀巢集团在中国推出“1+2”速溶咖啡，也被认为是现代中国咖啡市场发展的开始，长期以来，速溶咖啡在中国咖啡市场中都占据着主导地位，2018年，速溶咖啡市场占国内整体市场的比重达71.8%。然而，随着现磨咖啡、即饮咖啡的发展，以及居民消费升级趋势显现，原以“方便”、“平价”著称的速溶咖啡市场增长趋缓，据Mintel英敏特公布的数据显示，2019年以后，中国速溶咖啡市场规模增速将下降至4%左右。然而，近年来国内速溶咖啡市场上涌现了一批“精品速溶”咖啡品牌，靠着“精品”卖点，以便携小包装杀入赛道，在精品和便携之间实现差异化竞争，最终获得了市场追捧。图表9：中国速溶咖啡市场的演变历程(按竞争者类型)以网红品牌-三顿半为例，2015年，三顿半品牌成立;2019年，三顿半在天猫双十一时登顶咖啡类目榜首;2020年天猫618期间，三顿半力压雀巢、星巴克两大巨头，跃居天猫618冲调大类销量第一。图表10：精品速溶-三顿半发展概览——“现磨形式”不断创新、新一线城市咖啡馆数量最多现磨咖啡在中国市场的起步是源于1998年星巴克的入驻，此后，中国现磨咖啡市场不断发展、咖啡文化也被逐渐普及;2016-2017年，以瑞幸、连咖啡为代表的“新零售”咖啡，融合“自提+外卖”的消费模式，使国内现磨咖啡市场格局发生了变化;同时，在“快咖啡”消费趋势下，近年来，国内连锁便利店也开始涉足现磨咖啡，例如全家的澎湃咖啡、711咖啡等。图表11：中国现磨咖啡市场的演变历程(按竞争者类型)根据德勤公布的数据显示，截至2020年末，全国共有10.8万家咖啡馆，其中有3.17万家分布在新一线城市，占比为29%。德勤图表12：截至2020年中国咖啡馆数量分布情况(单位：家)同时，在各代表性品牌的门店数据来看，2020年末，星巴克在中国现磨咖啡市场的门店数量最多，达4200家;其次是瑞幸，门店数量在3900家左右。德勤、公司官网图表13：截至2020年中国现磨咖啡市场主要品牌布局情况(单位：家，座，平方米)——即饮赛道“跨界者”多、市场集中度较高即饮咖啡发展时间较短，但相较速溶咖啡更便于携带，较咖啡厅资产更轻、运营成本更低，加之咖啡在书店、电影院、商店等场景的融入，近年来，即饮咖啡市场呈快速增长趋势。据中国食品网公布的数据显示，2021年，中国即饮咖啡市场将达149亿元，到2022年，全球即饮咖啡市场增速将超过瓶装水和软饮料。即饮咖啡市场的扩容吸引力了众多咖啡品牌、软饮料品牌和饮用水品牌的“跨界”。例如，可口可乐以51亿美元收购COSTA，2020年在中国推出的第一款即饮咖啡;蒙牛、伊利分别于2019年推出了即饮咖啡产品;农夫山泉推出的炭仌系列，在市场上也火热了一波。图表14：中国即饮咖啡市场上的“跨界”品牌目前，线上平台是即饮咖啡的主要销售渠道。数据显示，2021年2-4月，淘宝、天猫平台上的即饮咖啡销量集中度较高，市场份额排名前4的品牌合计在70%以上。天猫与淘宝数据图表15：2021年中国即饮咖啡品牌线上销量CR4(单位：%)4、咖啡产业链下游分析——线下：咖啡馆连锁化率较低咖啡的线下销售渠道主要包括咖啡馆、便利店和商超，其中咖啡馆仍是国内市场中不可或缺的线下渠道。数据显示，2020年，我国咖啡馆的连锁化率较低，不足13%;而独立运营的咖啡馆数量达9.44万家，占比约87.0%德勤图表16：截至2020年中国咖啡馆数量类型(按是否连锁)(单位：家，%)——线上：消费方式多样化伴随着电商产业的发展，线上电商平台也成为了消费者购买咖啡的主要渠道。消费者通过线上购买咖啡的渠道可细分为综合电商平台、微信小程序、品牌咖啡自营APP、外卖平台等等。图表17：消费者线上购买咖啡的渠道矩阵5、咖啡产业发展趋势分析——消费者愈发爱喝美式/冷萃咖啡一方面，从咖啡的消费品类来看，以现磨咖啡为例，数据显示，相较于2017年以前，我国消费者消费美式/冷萃和摩卡咖啡品类的比例大幅提升，特别是美式/冷萃咖啡，消费比例由24%提升至49%，一定程度上说明该类咖啡的消费潜力是较大的。德勤图表18：中国消费者主要消费现磨咖啡的品类变化(单位：%)——“石油咖啡”市场值得期待“石油咖啡”，即以“加油站+咖啡”的模式售卖咖啡。据易捷咖啡的数据显示，国外成熟市场加油站利润有50%以上来自非油品业务，在一些发达国家，加油站便利店咖啡几乎成为一种标配。借鉴近年来便利店咖啡在中国迅速发展的趋势，未来“石油咖啡”或将大有所为。而在2019年，中国市场上诞生了首个“石油咖啡”品牌-易捷咖啡，该品牌是中石化推出的自有咖啡品牌;2020年12月，中石化易捷宣布与互联网咖啡品牌“连咖啡”成立合资公司，主营加油站便利店咖啡业务。易捷咖啡打造了三种不同定位的系列产品，即92#(黑白咖啡)、95#(时尚特饮)、98#(精品系列)，与中石化加油站场景完美契合。图表19：易捷咖啡系列产品更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资、IPO募投可研等解决方案。发布于 2021-06-08 18:12咖啡速溶咖啡发展趋势赞同 14添加评论分享喜欢收藏申请

38元/公斤！云南咖啡豆价格一路上涨海外好评如潮_腾讯新闻

38元/公斤！云南咖啡豆价格一路上涨海外好评如潮

掌上春城讯近日，记者通过咖啡原豆生产商了解到，今年咖啡生豆的收购价格上浮幅度与往年相比较大，相较于2022年底每公斤不到13元，上涨至现在每公斤37到38元不等。此外，各级别云南咖啡豆价格均呈现上涨态势。

咖啡豆资料图

从事咖啡原豆加工的陈季婷告诉记者，和往年不同，自咖啡豆产季开始，普洱咖啡豆的价格一直上涨且居高不下。记者随后查询全国咖啡价格综合指数报表了解到，近期普洱咖啡价格指数呈现显著增长，商业一级咖啡豆均价报36.07元/公斤，优质咖啡豆均价报36.96元/公斤，精品二级咖啡豆均价报价则上涨至55.4元/公斤。

“5月普洱咖啡产季渐入尾声，带动了一部分需求量增长。同时是夏季市场咖啡豆消耗量大幅增长，进购量也促使环比价格上浮。”陈季婷补充道，“今年，我们长期合作的咖啡基地是提前两个月开始准备生豆库存。”从报价数据来看，今年1-4月份咖啡行业共有14起融资，总金额超5亿元。另外，据生豆收购中转商王景琦介绍， “最近几年云南咖啡豆以精品及优质豆市场为主体，咖啡豆精品率也有所上升，尤其是精品二级、全红果收购价都呈现较为明显的市场波动走势。”

较为明显的是，精品咖啡豆在咖啡市场热度不减。王景琦介绍，“不仅是国内市场外地客商抢购，出口及海外收购的单量也有上涨。”另外，在日本神奈川县经营咖啡生意的中泽也在采访中告诉记者，近年在店内销售云南进口咖啡豆及手冲饮品，云南咖啡豆果香足且香气清新，有许多客人慕名前来品尝。”

掌上春城记者：浦潇

责编：李冬雨

编审：周晓雪

终审：周健军

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